Kylmänvilja
Kuvaus
Kylmänvilja on noin 20cm korkeaksi kasvava viljakasvi. Se on kypsänä vaaleankellertävä ja tähkä varren päässä on noin 3cm pituinen. Jyvät ovat pieniä ja melko kovia. Kylmänvilja on kypsää noin kolmen kuukauden kuluttua itämisestä.
Ominaisuudet
Kylmänvilja on erittäin ruokaisa viljalajike, vaikkakaan ei herkullisimman makuinen. Yksi keskivertokupillinen kylmänviljapuuroa vie nälän yhtä hyvin, kuin kaksi kupillista esimerkiksi ohrapuuroa. Monet väittävät, että kylmänviljatuotteet lämmittävät kehoa ja panevat veren oikein kohisemaan suonissa.
Esiintymisalue
”Kylmänvilja kukoistaa silloin, kun sitä itseään huvittaa.”
-Jäähaltioden sananlasku-
Kylmänviljaa kasvaa arktisilla alueilla tulivuorten rinteillä aivan tulen ja jään rajoilla. Se on harvinaista ja usein erittäin vaikeasti löydettävää. Se kasvaa yleensä muutaman neliömetrin laikuissa. Kylmänviljan kasvukausi on hyvin poikkeuslaatuinen. Sitä saattaa esiintyä kypsänä, mihin aikaan vuodesta tahansa. Heikommillaan kylmänviljan kasvu on vuoden pimeimpään aikaan. Kylmänviljan tarkoituksenmukainen viljely on lähes mahdotonta. Joskus sato saattaa kukoistaa, mutta useimmiten maasta ei nouse kuin muutama hassu korsi. Tämä johtuu ilmeisesti kasvukauden epäsäännönmukaisuudesta ja siitä, että siementen kasvurytmiä ei pystytä määrittelemään, kuin kokeilemalla.
Huhutaan, että jäähaltioiden keskuudessa eläisi tietäjiä, jotka osaavat viljellä kylmänviljaa. Heidän sanotaan näkevän oikean itämisajankohdan luonnonmerkeistä, kasvupaikasta ja korren sävystä. Tosin tähän huhuun myös liittyy väite, että nämä tietäjät kysyvät yksitellen kultakin jyvältä oikean kasvuajan.
Käyttö
Kylmänviljan jyvät jauhetaan jauhoiksi ja jauhoista valmistetaan leipää tai puuroa. Puuroa saatetaan valmistaa myös käsittelemättömistä jyvistä. Puuron valmistus vaatii melkoisesti aikaa, sillä jyviä täytyy keittää kauan ennen kuin ne pehmenevät. Monet pohjoisen asukit valmistavat kylmänviljasta vahvaa viinaa, jota kantavat aina pienen määrän mukanaan lämmikkeenä. Hätätapauksessa jyviä voidaan syödä myös ihan sellaisenaan ravinnon saamiseksi. Jyvien kovuudesta johtuen ne on parempi niellä purematta. Kokonaiset jyvät eivät myöskään sula kovinkaan nopeasti ja ne saattavat aiheuttaa vatsanväänteitä.
Muuta
Kylmänvilja on erittäin haluttua ja arvokasta ja sen voisikin sanoa olevan kultaakin arvokkaampaa arktisten alueiden asukkaille. Monet kiistat ja verenvuodatukset aiheutuvat juuri kylmänviljan hallinnasta.
Tekstin kirjoittanut : MoR, NorAdron
Tulostettava versio tästä tekstistä
